01
吕梁山区的上庄村外有个咕噜泉，如今这泉有了新名叫圣泉。
泉水清冽，咕噜声响，叫咕噜泉就蛮好，咋又取个新名字？
人都有个乳名，家人叫着，亲朋唤着，也是蛮好。假如上学了、工作了，或者坐了官呢？不得有个官名？圣泉，就是咕噜泉的官名。
孔子周游列国到吕梁，见泗水“巨石齿列，波涛汹涌，悬水三十仞，流沫四十里，鼋鼍鱼鳖之所不能游也”,又见一男子蹈于水中，随波逐流……孔子惊异于此人游泳技艺高超，遂问“蹈水有道乎”？那人就给他上了一课：“吾生于凌而安于凌，故也；长于水而安于水，性也；不知吾所以然而然，命也。”这蹈水者也蛮厉害，三个排比就把孔子给镇住了，搞得老夫子一时无言以对，只望着滔滔洪水发呆，好一会儿才喃喃叹道：“逝者如斯夫，不舍昼夜！”
圣人就是圣人，只这么一句，就让人陪他感叹了两千多年。
当时天就晚了，孔子打算跟弟子们在吕城过夜。却跑来一只小狗，咬着孔子的衣角不松口。孔子没把小狗一脚踢开，而是随它来到一个村子。“既来之，则安之”，就安营扎寨住下了。岂料当夜泗水暴涨，吕城被淹，孔子却安然躲过一劫。他住的这个村子，就被叫作圣窝村。
圣窝村就离这咕噜泉不远，谁能断定，孔子当年没喝过咕噜泉水、没在泉边的某块大石头上歇过脚？给咕噜泉取个官名叫圣泉，我看也是可以的。
02
雪芽呢？
雪芽是一种上好的茶。知道这个的还不多,多数人会说：上庄怎么可能有茶呢？
孔子来的时候，这里没有茶；清代张镗来做户部分司员外郎，这里依然没有茶；世居上庄的百姓，人老几辈子了，也没见谁在这儿种过茶。
张镗的岳父是孔子后裔，故张镗不敢不尊孔。当然，他的尊孔，不单为讨老泰山的欢心。因为孔子曾在“川上曰”，所以，就在“川上曰”处建了观道亭和川上书院。这时的张镗，满脑子都是孔子，却没想着要在书院附近种点茶。多好的机会，让他错失了！
其后的几百年间，有名无名的来了很多，也发了很多感叹，就是没谁想着要在这儿种点茶。茶跟吕梁人似乎绝着缘。喝茶的有，就是没有种茶的。
近年来，“两山理论”渐成共识，人们也才发现，吕梁这片曾经的“经济欠发达”地区，竟还保留着可贵的环境资源。也许，正是由于“欠发达”，才使这片青山绿水幸免于工业化狂潮，得以保留下元气。吕梁人是幸运的！那些被“发展”狂潮赶得跟头接跟头的，正忙着治理以图恢复，吕梁人却在为青山绿水做着精心打扮。更加靓丽的吕梁，将惊现于人们的面前。
“徐州后花园”的建设紧锣密鼓，天南海北的草木花卉赶来这里安家。没人说得清，吕梁究竟新植了多少树木花卉。吕梁短暂驻留间的发现，令我很是吃惊，仅上庄的海棠湾，就有60多种10万余株海棠，观花类、观果类、观花食果类……竟然这么多“名棠”！
但依然没有茶！不仅上庄没有，洪山村也没有，整个吕梁山区，乃至整个铜山境内，目前都还没有人种茶。
国际园博会将于明年夏季在这儿开幕。天涯海角的、国内国外的，很多客人要来，没有待客的茶怎么行呢？虽然，清冽的圣泉也是好喝的，但是，没有茶，不也是个事儿？吕梁人的面子往哪儿搁？徐州人的热情怎么表达？
徐州属亚热带季风气候，四季分明，日照充足，无霜期长。吕梁一带多丘陵，属黄泛冲积平原，土质沙淤参半，又有流泉急湍、湖面映天、山川俊秀，一方山青水美地，是多种农作物和树木成长的家园。可是，怎么就没有茶呢？
“茶者，南方之嘉木也”。陆羽《茶经》上的这句话，似乎给出了答案。
自古以来，茶生南方，古代典籍中，鲜有北方种茶的记载。西方科学家更是断言：北纬30度以北地区不能种茶。
徐州处北纬33°43′～ 34°58′之间，无疑属“断言”不能种茶的区域。
抛开纬度不说，徐州是北方还是南方呢？不南不北吧。那么，徐州可不可以种茶呢？建设中的徐州后花园里，可不可以有些茶树呢？
张迪海来了，在圣泉边的山坡上，抓把山土闻闻说：“茶，这里可以有！”
很多人不信，荒山野岭的，怎么可能种茶呢？异想天开吧？
在圣泉边的简易板房里，听了张迪海先生一番言说，发觉他真不是异想天开。跟茶打了30多年交道，没有个八九不离十，他是不会信口就说的。
说要请我喝茶，杯里放了一撮干茶叶，也不加水，递过来让我闻闻。
我就闻了：“哦，香！”
他笑说：“这个香是茶本身的‘真香’，不是炒出来的‘火香’。”
我也喝茶，但我不懂茶。什么真香、假香，啥意思？
“真香不是加工出来的，跟天然去雕饰的美人一样；那种‘火香’就像女人化了浓妆，那美也是假的！我这茶，不仅具有天然香，而且没有生涩、土腥、苦味儿，喝着喉吻滋润，咽下满颊回甘，稍待便神清气爽、周身舒泰。这，才是好茶！”
好茶在杯里翻滚，睡醒了一样舒展，恢复了叶子原来的形状，颜色也如刚离枝时的样子，娇嫩、翠绿、鲜亮，惊得我一时词穷，惊叹道：“哎呀，这么绿！”
迪海先生说：“我最初也被这个绿给镇住了。几十年来，我见的茶多了！闻闻香，看看绿，又品品味儿，我就断定，这是好茶。”
说了半天，还不知这是什么茶。迪海先生说是圣泉雪芽。
圣水泉边竟能产出这么好的茶！
苏